tag:blogger.com,1999:blog-36899946479871667582011-04-21T20:40:11.118-07:00din bucataria noastra..http://www.blogger.com/profile/03887826459200421577noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-3689994647987166758.post-48878925277589684482008-11-23T03:27:00.000-08:002008-11-23T03:34:26.059-08:00<span style="font-weight:bold;">ingrediente:</span><br />- 1 cana de orez bob lung (500g aprox 6,5 ron)<br />- 2 linguri sos de soia (500ml 3,5 ron)<br />- legume congelate thai (500g 5ron) in cazul nostru: morcovi, morcovi galbeni, porumb, mazare, bambus, etc<br />- 1 ceapa<br />- 2-3 catei usturoi<br />- sare, zahar<br />- ulei pentru prajit<br /><br /><span style="font-weight:bold;">prepararea orezului:</span><br />- pentru fierbere se respecta regula generala de 1 cana de orez, 2 cani de apa, in care se adauga putina sare<br />- dupa fierbere se lasa la scurs si racit<br /><span style="font-weight:bold;"><br />prepararea amestecului de legume:</span><br />- se incinge intr-o tigaie putin ulei<br />- se adauga amestecul de legume congelat si se lasa la prajit 5-10 minute<br /><br /><span style="font-weight:bold;">prepararea orezului prajit:</span><br />- se taie ceapa si usturoiul marunt<br />- se calesc in putin ulei<br />- se adauga orezul racit si scurs de apa<br />- se adauga cateva legume din amestecul de mai sus, pe cat posibil morcovi<br />- se adauga sosul de soia<br />- se adauga sare si zahar<br />- se prajeste 5-10 minute, in functie de preferinte<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3689994647987166758-4887892527758968448?l=bucatarianoastra.blogspot.com' alt='' /></div>din bucataria noastra..http://www.blogger.com/profile/03887826459200421577noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3689994647987166758.post-82321063047541250102008-11-23T03:16:00.000-08:002008-11-23T03:27:04.902-08:00<span style="font-weight:bold;">ingrediente:</span> (pentru 3 persoane)<br />- 300 g inele de calamar congelate (pret aproximativ 28ron/kg)<br />- 1 ou (0,5 ron bucata)<br />- 1 cana bere (2,5 ron/sticla 0,5l)<br />- 1 cana de faina (2,5 ron/kg)<br />- ulei pentru prajit<br /><br /><span style="font-weight:bold;">prepararea aluatului de bere</span> (reteta lui Oliver Jamie):<br />- se separa galbenusul de ou, se adauga 1 cana de faina si 1 cana de bere si se amesteca pentru a nu mai ramane cocoloase<br />- albusul oului se bate tare si se adauga in compozitia preparata inainte<br /><br /><span style="font-weight:bold;">prepararea inelelor</span>:<br />- inelele de calamar decongelate, se dau prin compozitie si se prajesc in uleiul incins pentru cateva minute, pana devin aurii<br /><br />*se poate face si o compozitie simpla din oua si faina, dar crusta nu devine aurie si nu este pufoasa fara albusul batut<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3689994647987166758-8232106304754125010?l=bucatarianoastra.blogspot.com' alt='' /></div>din bucataria noastra..http://www.blogger.com/profile/03887826459200421577noreply@blogger.com0